新規開業には多くの知識、経験が必要となり些細な選択ミスが後々まで尾を引くマイナスとなってしまう事も。内外装工事だけをとっても業者によって仕上がりや金額が大きく変わりますが、どの業者を選ぶべきかというのは中々難しいものですし、そもそも店舗専門の内装業者、デザイン施工会社は工事費が高い事がほとんどです。私自身裸一貫からのスタートでしたので駆け出しの頃は本当に困りました。仕方がないので建築業の友人に教わったり、業者の技術を見て盗んだりしながら自分で大工工事をする内に知識も増え、腕が良く良心的な職人さん達とも知り合う事ができました。はっきり言って店舗専門の内装業者は高すぎる！デザイナーがいたり、営業マンがいたり、施工は下請けにやらせたりするのですから当然と言えば当然なのですが…　完成イメージのイラストやパースは本当に必要ですか？私なら料理の試作やお客様が喜ぶサービスに資金を使いたいと思いますし、内外装よりも良い立地に投資をしたいと考えます。昨年お受けした案件では他社(3社)の見積り650～780万円でしたが私の出した見積りは534万円でした。差額を商品へのアドバイスと手直し、チラシ印刷、お客様へのオープニングサービスに使ってもらい大変喜んで頂きました。首都圏であればテナント探し、物件調査からのお手伝いも可能ですので1度ご相談くださればと思います。